"Pollo al Limón"

Ingredientes:

• 1 Muslo de Pollo.
• 1 Limón.
• 2dientes Ajo.
• Perejil.
• ¾ vaso de Vino.
• c/s Sal y Pim. Blanca.

 Elaboración:

1. Una vez tenemos el muslo limpio y abierto lo ponemos en un recipiente y le añadimos el limón exprimido, el vino, los ajos chafados, el perejil, la sal y la pimienta. Y lo maceramos en la nevera mínimo 2 horas.
2. Apartar la salsa del pollo y marcar el muslo a la plancha a fuego fuerte.
3. Hornear a 180ºC durante 10/15min. (según tamaño).
4. Reducir la salsa en la que hemos macerado el pollo durante 5 min.
5. Mientras, podemos preparar una guarnición como champiñones y alcachofas salteados con la misma salsa del pollo o patatas como paja o puente nuevo.
6. Añadir la salsa al pollo, guarnecer y servir. 

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