“GALLETAS MANTEQUILLA DE CACAHUETE”

Os dejo la receta de las galletas de mantequilla de cacahuete de la dulce @Acaramelada_com.

Ingredientes:

• 120gr. Mantequilla.
• 120gr. Mantequilla Cacahuete.
• 100gr. Azúcar.
• 100gr. Azúcar Moreno.
• 150gr. Harina.
• 1 Huevo.
• ½ Cucharada peq. Levadura seca.
• ¾ Cucharada Bicarbonato.
• Pizca de Sal.

Elaboración:

• Mezclar la mantequilla con el azúcar hasta que quede homogéneo, seguidamente añadir la mantequilla de cacahuete y el huevo.
• Por otra parte mezclar en un bold todos los ingredientes secos e ir incorporándolos poco a poco a la mezcla húmeda.
• Conservar en frigorífico durante 3h.
• Una vez pasado este tiempo precalentamos el horno a 190ºC.
• Formamos bolas con la masa de unos 30gr. Colocamos papel vegetal en la bandeja de horno, sobre este las bolas con la distancia suficiente y aplastamos para darles la forma deseada. 
• Hornear entre 8 y 10 min. Y enfriar.

Por ultimo, dar las gracias a @Acaramelada_com por darme un empujoncito y animarme a probarlas… Un éxito!